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Ref : 05/09/2022
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La SA NORD TOURISMERecrute pour un CDD de 6 mois, poste basé à PoumUN SERVEUR POLYVALENT (H/F) |
Établissement des Grands Hôtels de Nouvelle-Calédonie (GHNC), l’Hôtel MALABOU possède un restaurant-buffet d’une capacité de 150 couverts. Sous la responsabilité de la/du Responsable de Restaurant, vous effectuez les opérations de commande et de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, etc.), en veillant à respecter la charte qualité de l’établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires en vigueur.
Vous êtes notamment chargé de mener à bien les missions principales suivantes :
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- Accueillir le client à son arrivée au bar/restaurant, l'installer à une table et lui présenter les cartes ;
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- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts ;
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- Proposer les suggestions du jour et prendre les commandes ;
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- Confectionner différents cocktails ;
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- Réaliser la mise en place des offices restaurant, bar et banquet ;
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- Effectuer le service en salle ;
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- Traiter les commandes et les saisir sur informatique ;
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- Encaisser le montant des ventes ;
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- Débarrasser les tables ;
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- Nettoyer la salle du restaurant, le bar et l’espace extérieur terrasse ;
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- Participer à l’organisation du service accompagné de son responsable hiérarchique.
COMPÉTENCES REQUISES
Techniques :
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Personnelles :
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PROFIL
Cet emploi/métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac dans le domaine hôtelier, avec une expérience minimum de deux ans. Il est également accessible sans diplôme avec une expérience significative dans un poste similaire.
Poste à pourvoir dans l’immédiatLes candidatures seront envoyées à :Par courrier : SAEML NORD AVENIR - BP 39 – 98 860 KONE - Tél. : 23 02 05Par email : drh@nord-avenir.ncLa SA NORD TOURISME se réserve le droit de ne pas donner suite au présent appel à candidature |